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酥芙蕾的小天地

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  • 12月 18 週四 201402:52

  • **Restaurant L'Abeille小蜜蜂餐廳(四訪)July_2014

«GREEN ZEBRA», «ANANAS COCKTAIL», «ANANAS»
Summer flowers salad with a rice crumble,
olive oil emulsion, spicy juice,
Burrata ice cream with olive oil jam.
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  • 個人分類：巴黎 July 2014
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  • 12月 18 週四 201402:51

  • **Restaurant L'Abeille小蜜蜂餐廳(三訪)July_2014

LEEKS FROM «JOEL THIEBAULT»
Poached with seeweeds broth, horseradish cream, borrage flowers.
 Leek是很平民的菜,這道是主廚在6月推出的蔬菜花卉menu套餐中的一道,
 
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  • 個人分類：巴黎 July 2014
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  • 12月 18 週四 201402:50

  • **Restaurant L'Abeille小蜜蜂餐廳(二訪)July_2014

YOUNG BEETROOT
Chilled beetroot soup flavoured with mustard from «Charroux»
 看似簡單的一道菜,其實不然,因為那個完美均衡的甜和辣味對年輕主廚來說太難了,一不小心都會搞砸這道菜!
 
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  • 個人分類：巴黎 July 2014
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  • 12月 18 週四 201402:48

  • **Restaurant L'Abeille 小蜜蜂餐廳(一訪)July_2014

會拜訪這家餐廳,非常感謝忠道站長的推薦,非常非常的好吃!
麵包有三種,兩種奶油,還有橄欖油可以沾,夏天沾橄欖油的麵包真的不錯吃!
酒單中還有低於90歐元的白酒可以選,不像巴黎其他一堆2-3星餐廳的酒都要100歐元以上!
先貼吃的菜,等有時間再寫感想:
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  • 個人分類：巴黎 July 2014
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  • 12月 18 週四 201400:56

  • Des Gateaux et Du Pain 七月2014一訪

PIC_3547這是我在巴黎一定會拜訪的一家甜點店,她家的甜點會隨季節更換!
女甜點師傅Claire Damon是Pierre Herme的學生,個人覺得甜點比Pierre Herme精彩!
 
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  • 個人分類：巴黎 July 2014
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