餐廳門面(source: facebook of hotel K/ L'Arnsbourg)
超熱的,而且樹下很多蟲子,和Relias et chateaux的影片差很多!
就是因為這樣,所以他家的侍者說沒有辦法提供戶外大草原的餐,不然我也很想戴著太陽眼鏡用餐,超享受地說!
餐廳側門面(source: facebook of hotel K/ L'Arnsbourg)
春夏之際拜訪這家江湖人稱"山中傳奇"的餐廳!環境是我拜訪過餐廳中最喜歡的,草原,河流和陽光,手機訊號在這邊很弱,非常適合度蜜月!
主廚不在餐廳,看看副主廚如何維持餐點的一致性!
和別家餐廳不一樣,麵包只會在前菜和主菜的時候上,沒有奶油也沒有橄欖油,所以麵包是讓客人把盤中醬汁沾乾淨!
Amuse Bousch有九道,是我拜訪所有餐廳中最多的,每次都不一樣,我吃了午餐,所以吃了45種不同的 Amuse Bousch,而且,它們的味道就像名字Amuse Bousch一樣,調戲你的味蕾!
我避開Tasting menu,不然又要吃太飽了! 單點鴿子,鴨肝,鵝肝,松露薯泥,兔肉
單點的鴨肝39歐元,松露薯泥45歐元,鴿子51歐元,不知道有沒有標錯價,因為這些價格是巴黎一星餐廳的價格,也太便宜了吧!
鴿子:第一次看到鴿子的熟度可以完美成這樣,唯一可以較量的鴿子是Ledoyen的肥鴿(只取最肥美鴿子)或是Jean Sulpice(曾經也在這間餐廳待過一年)的鹽花鴿子
鴨肝:這個熟度也太漂亮了吧!可以再來一塊嗎?
松露薯泥:雖然是夏天,但我還是點了這道招牌菜!果然是招牌,是屬於內斂的菜,松露的香氣在嘴巴綻開的味道我這輩子不會忘記!
本來想點兩人份的魚John Dory,服務生說今天廚房沒有,只好等下次再說
本來以為會吃不飽,後來還是太撐,因為一定有薯泥配主菜,邪惡的好吃,冬天來吃可能更舒服!
酒單:很貴,就算是法國當地酒Riesling,最便宜的一瓶也要70歐元,但當地水很好喝,我喝了2天,皮膚狀況改善超多,真奇怪!
旅館:除非你有車否則一定要住他家旅館Hotel K,一晚不便宜(不含早餐),否則荒郊野外只能帶帳篷去搭